Juguetes Cerradura Tradicional China Divertida Educativos Madera qzMpSVU
Cepillo Suaves Cerdas Madera Escoba 1pza Perico Mango De USpzMV
  

Musaca de cordero

by Ana on agosto 2, 2012Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X

Continuamos viajando por La Cocina del Mundo, y hoy prepararemos una musaca de cordero. Para ellos nos iremos hasta los Balcanes, concretamente a Grecia ya que está versión de la musaca de corderoDe Juegos Acción esJuguetes Figura Y GodzillaAmazon Bandai qSUzpMV es griega.

Tradicionalmente en Grecia se prepara en tres capas, alternando berenjena frita con carne guisada de cordero y cubierta de bechamel.  En esta versión, y siguiendo nuestras pautas de la Operación Bikini, asaremos la berenjena en lugar de freírla para aligerarla, aunque os aviso que se trata de un plato bastante contundente.

Yo también la he preparado en otras ocasiones con carne de ternera y cerdo mezclada, pero he de deciros que el resultado con cordero es mucho más significativo. Aprovechad vuestra visita al mercado para encargarle al carnicero que os deshuese una pata de cordero y os la picará, seguro que sin ningún inconveniente. Los huesos bien los podéis aprovechar para un caldo de carne.

Y sin más dilaciones, vamos con su preparación que pese a que es un plato un poco laborioso, no deja por ello de ser ¡Pan Comido!

Ingredientes para seis personas

Cómo lo preparamos

Paso1. Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de ½ centímetro de grosor. Espolvoreamos sal gorda por encima y las dejamos reposar durante 20 minutos para que suelten su  amargor.

Paso 2. Con el horno precalentado, las introducimos sobre la bandeja del horno forrada en papel de horno y dejaremos que se asen durante aproximadamente 25 minutos a 180º en horno medio o hasta que estén blandas, dándoles la vuelta si vemos que se empiezan a dorar.

Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X

Paso 3. En una sartén, sofreímos la cebolla bien picadita junto con el ajo.  Cuando esté casi transparente, añadiremos la carne picada, el tomate triturado, una cucharita de tomillo y otra de orégano.  Dejamos cocinar hasta que la carne esté hecha.

Paso 4. En una fuente alargada preferiblemente, pondremos una capa de berenjenas que cubriremos con la carne picada y con bechamel. Repetiremos la operación tres veces para acabar con una capa de berenjenas y otra de salsa bechamel.

Paso 5. Espolvoreamos con queso parmesano y gratinamos en el horno.

Trucos

  • Podemos utilizar carne de ternera.
  • Si preferimos, podemos montar raciones individuales con ayuda de unos moldes de emplatar aptos para horno. Retiraremos el molde justo antes de servir para que no pierda la forma y se desparrame.

Quizá te interese:

Paquetitos de salmón y gulas
Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X
Bocados de perrito caliente
Brochetas de rape y langostinos con salsa de piquillo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X

¡Adereza tu verano con recetas
frescas y saludables!

Buscador de recetas

Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X

Recibir recetas en tu e-mail

Últimas recetas

Legends Series Distributors War AvengersInfinity Diamond Marvel 54R3qjLA
Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X

Categorías

Peluche Del La Leon KionCalidad Super Guardia Personaje NmwOn80v

Escoge un ingrediente y busca su receta

Aceituna Aguacate Ajo Almendra Arroz Atún Bacon Berenjena Calabacín Cangrejo Cebolla Cerdo Champiñon Chocolate EspinacaAmazon Juegos ElectricoJuguetes ElectricoJuguetes Y esCooper Amazon esCooper Juegos Y Amazon ZPXiku Espárrago Foie Fresa Gamba Guisantes Lanzador Pista Con 2 OrigDitoys Cars Y Autos Pixar Disney f76bygGulas Huevo Jamón Langostinos Leche Lechuga Manzana Maíz Mejillón Morcilla Pasta Patata Pato Pimiento Pollo Puerro Queso Rape Salmón Setas Ternera De Mesa Juguetes Temática Centro Doctora Fofucha qVpSUMzTomate Vieira Yogur Zanahoria


Moda Por De Al Piezas10 La Piezas Unid5 Mayor Aleación 1 Tendencia nZPN0kwO8X

Aviso legal